Kínai sötét tea Puerh tea

Érett Puerh Tea: A Yunnan nagylevelű napkék maocha nyersanyagából készült laza és szorosan préselt teára utal utófermentáció után.Erjedés után a Pu-erh tea erős fanyar ízű és enyhe karakterű.Megjelenése barnásvörös, belső levesszíne vörös és élénk, illata egyedi és érlelt, íze lágy, édeskés, levélalapja barnásvörös.

Az erjesztett „érett tea” általában 2-3 év tárolás után érhet el jobb minőséget.A tea selymesen sima, lágy és gazdag, alkalmasabb napi ivásra.Természetesen, ha van egy jó minőségű érett pu-erh tea, akkor az érett teát is érdemes megőrizni, és az érett pu-erh tea aromája az életkor előrehaladtával továbbra is lágyabb és gazdagabb lesz.

Az érett pu-erh tea elkészítésének folyamata a következő:

Leölés - Gyúrás - Szárítás - Otto párásítás - Termékekké préselés - Szárítás és víztelenítés.A gyártási folyamatban azonban rendkívül magas a műszaki tartalom, a hőmérsékleti és páratartalmi követelmények mellett szigorú követelményeket támaszt a termelési környezettel, a vízminőséggel, a fermentációs magvakkal, stb. Az érett pu-erh tea feldolgozási technológiája a a teagyárak fő titka.Jelenleg kevés olyan gyártó van, aki tömegesen tud kiváló minőségű érett teát gyártani.

Az érett tea valóban egyedülálló abban, hogy tiszta és egyenes kötelekkel, vörös és sűrű leves színe, édes, lágy és lágy íze van, lótusz illata, zsidótövisbogyó illata és ginzeng illata pedig ínycsiklandóvá teszi az embert.Ahhoz, hogy ilyen vonzó minőséget érjen el, a gyártási folyamata természetesen zseniális.Sőt, a teagyár a nemzeti élelmiszer-higiéniai előírásoknak és a "halom erjesztésének" folyamatának szigorú betartásával szervezi a termelést, és számos modern, hagyományos eljáráson alapuló vizsgálóberendezést használ a gombák termesztésének ellenőrzésére, párásító, hőmérséklet-szabályozás, forgatási idő stb. víz a legjobb adatokkal, hogy termékeinek konzisztenciája tételenként garantált legyen.