Yunnan fekete tea Dianhong Jin Zhen aranytű
A Dianhong a kínai elnevezés a fekete teára"tea bölcsője”, a délkelet-kínai Yunnan tartomány.Itt a tea szedés és feldolgozás legalább 3000 éves hagyományra tekint vissza.Yunnan eredetének pontos ideje és körülményei azonban's a teakultúra elmosódik az idők ködében.A Burma és Vietnam között megbúvó Yunnan tartomány nehéz mezőgazdasági hely, domborzata a himalájai kanyonoktól a mészkőtornyokig terjed, de az évszázadok során a helyiek számtalan rizsföldet és ültetvényt vontak be a körvonalak köré, és itt található az ínyenc Dianhong. teákat termesztenek.
Az aranyvégű levelek arany mézes aromát adnak, hozzáadott malátás és enyhén diós mélységekkel, amelyek tökéletesek egy különleges alkalomhoz, de kellően alázatosak a kényeztető napi rutinhoz is.A Yunnan Golden Needle egy kiváló minőségű Yunnan Gold, amely kizárólag arany hegyekből áll, amelyeket sokkal finomabb aranyszőrök borítanak.A tea íze hasonló, de a Yunnan Golden Needle valamivel gyengédebb és édesebb a gazdagabb barna rügyek elvesztése miatt.
Egy csodálatosan megközelíthető és kielégítő Golden Needle tea, amely egyszerre finom és gazdag.Kizárólag az új tavaszi szezonban Simao domboldalain megjelenő hosszú, finom bimbókról szüretelve.Ezek a finom, homályos bimbók egyenletes aranysárga színűvé oxidálódnak, és mély narancssárga teát főznek, gazdag diós aromával.Ennek a teának sűrű, krémes érzete van, amely a szájat erős étcsokoládé ízzel és hosszan tartó mézes utóízzel vonja be.
Főzési módszer
3 gramm tealevelet hozzáadva 8 uncia vízhez 205 F fokig, 2-3 percig áztatjuk, és ízesítjük, az ízek fokozatosan nőnek a szájban, a levelek pedig 2-3 áztatást tesznek lehetővé.
Fekete tea ｜ Yunnan ｜ Teljes fermentáció ｜ Tavasz és nyár
