Yunnan zöld tea Dianlv hagyományos tea

Yunnan híres fekete teájáról és Pu-ról'ö, annak ellenére, hogy megosztja klímáját és minőségét, kevesebbet tudnak zöld teájáról.A Yunnan zöld tea alapanyaga eltér sok zöld teáétól.A nyersanyag nagylevelű fajok friss leveleiből áll, nagy része Lincang, Baoshan, Pu.'és Dehong Yunnanban. 

Érdekes tény, hogy a Yunnan zöld tea friss leveleiből érett Pu'er tea is készíthető.A Yunnan zöld tea viszonylag erős ízű, és többféle infúzióra is alkalmas.Közepesen testes, hosszan tartó illata és utóíze, sárgászöld forrázata van. A Yunnan zöld nagyon sokoldalú, frissítő tulajdonságai miatt könnyű, vagy gyógyászati ​​tulajdonságai miatt nehéz főzni.. A Yunnan zöld tea magában foglalja a napon szárított, sült, sült és párolt zöld teát, amely Yunnan délnyugati és déli részén található.

Más zöld teákkal összehasonlítva a Dianlv-t enyhe frissesség és erős íz jellemzi. A Yunnan nagylevelű tea friss levelei zöldöléssel, csavarással, sütéssel készülnek, a termelési mennyiség nem nagy.

Főzési javaslat

Ha teáskannát vagy befőttet használ, adja hozzá a teát, majd öntsön forró vizet (80-85°C), érdemes lassan és egyenletesen önteni, hogy a tea lassan kiolvadjon.2-3 perc elteltével teljesen ki kell főzni.A keserűség elkerülése érdekében állítsa le az infúziót.

A Gongfu-stílushoz Gaiwan, teáscsésze vagy mini infúziós adagoló használatával öblítse le a csészét/infúziót egy kevés forró vízzel, és ürítse ki, mielőtt hozzáadna 2-3 g teát.Adjuk hozzá a forró vizet (80-85°C) az első felére, mielőtt hozzáadná a többit.Infundálja 10 másodpercig, csepegtesse le egy meleg ivópohárba, és élvezze.Adjon hozzá 10 másodpercet az infúziós időhöz.(pl. 4. infúzió = 40 másodperc).