Világszerte népszerű zöld tea puskapor 9475

A puskaportea a világ egyik legismertebb zöld teája, Zhejiang tartományból és a fővárosból, Hangzhouból származik.Két lehetséges oka van annak, hogy puskapornak nevezik, az első a robbanóanyagokban használt (szintén kínaiak által feltalált) fekete por korai formáihoz való hasonlósága.A második az, hogy az angol kifejezés a frissen főzött kínai mandarin kifejezésből eredhet, amely a „Gang Pao De”, de a Gunpowder szót ma már az egész teakereskedelemben használják a tiszta, szorosan tekert zöld levelek leírására.

Ennek a zöld teának a levelei puskaporra emlékeztető gombostűfejű pelleteket formálnak, innen ered a neve is.Íze merész és enyhén füstös.Magasabb a koffeintartalma, mint a legtöbb zöld teában (35-40 mg/8 uncia adag).

A tea elkészítéséhez minden ezüstös zöld teát megfonnyasztanak, kiégetnek, majd apró golyóvá tekerik, ez a technika évszázadokon keresztül tökéletesedett a frissesség megőrzése érdekében.Miután a csészébe került forró vízzel, a fényes pellet levelei újra életre kelnek.A likőr sárga, erős, mézes, enyhén füstös ízű, amely az ízben marad.

A puskaporos tea eredeti és legelterjedtebb fajtája nagyobb gyöngyökkel, jobb színnel és aromásabb forrázattal, amelyet általában Mennyei Templom Gunpowder vagy Pinhead Gunpowder néven árulnak, az előbbi ennek a teafajtának a gyakori márkája.

A levelek tekercselésének ősi technikája adott a teának bizonyos keménységet, miközben kontinenseken keresztül szállították, megőrizve jellegzetes ízét és aromáját.A Gunpowder Green egy különösen fényes, tiszta fajta, finom édességgel és füstös árnyalattal – gyönyörű, enyhén főzve az íz tisztánlátása érdekében.Igya tej nélkül, ízletes ételek mellé vagy vacsora utáni emésztőként.Európán kívül ezt a teát gyakran fehér cukorral isszák, hogy édesítsék a szigorú főzetet.Különösen kellemes lehet egy forró napon.