FuJian Oolong Tea Da Hong Pao nagy vörös kötél

A Da Hong Pao, nagy vörös köntös, egy wuyi sziklatea, amelyet a kínai Fujian tartomány Wuyi-hegységében termesztenek.A Da Hong Pao egyedülálló orchidea illattal és hosszan tartó édes utóízzel rendelkezik.A Dry Da Hong Pao olyan alakú, mint a szorosan csomózott kötél vagy enyhén csavart csík, zöld és barna színű.Főzés után a tea narancssárga, világos és tiszta.
A Da Hong Pao főzésének hagyományos módja egy lila agyag teáskanna és 100 °C-os (212 °F) víz használata.Egyesek szerint a tisztított víz a legjobb választás a Da Hong Pao főzéséhez.Forralás után a vizet azonnal fel kell használni.A víz hosszan tartó forralása vagy forralás utáni hosszú tárolása befolyásolja a Da Hong Pao ízét. Egyesek szerint a harmadik és negyedik áztatás a legjobb ízű.Kína, a legjobb Da Hong Pao az ezer éves múltra visszatekintő anyateafák közül való, mindössze 6 anyafa maradt a ritka kincsnek tartott Jiulongyu, Wuyi hegység merev szikláján.Szűkössége és kiváló teaminősége miatt a Da Hong Pao a „tea királyaként” ismert, és gyakran rendkívül drágaként is ismert.2006-ban Wuyi város önkormányzata biztosította ezt a 6 anyafát 100 millió RMB értékben.Ugyanebben az évben Wuyi város önkormányzata úgy döntött, hogy megtiltja bárkinek, hogy magáncélú teákat gyűjtsön az anyateafákról.
A likőr egyedülálló orchidea illattal és hosszan tartó édes utóízzel, valamint kifinomult, összetett ízzel, fás sülttel, orchidea virágok illatával, finom karamellizált édességgel fejeződik be.
A tea élénk, sűrű ízű, hosszan tartó édességgel, összetett állaggal, egyáltalán nem keserű, gyümölcsös, virágos illatú.