Yunnan fekete tea Dianhong tea laza levél

A Dianhong tea egy viszonylag csúcskategóriás, ínyenc kínai fekete tea, amelyet néha különféle teakeverékekben használnak, és a kínai Yunnan tartományban termesztik.A fő különbség a Dianhong és más kínai fekete teák között a szárított teában található finom levélrügyek vagy "aranycsúcsok" mennyisége.A Dianhong tea sárgaréz aranynarancssárga színű főzetet készít, édes, gyengéd aromájú, fanyar hatás nélkül.Az olcsóbb Dianhong fajták sötétebb barnás főzetet adnak, amely nagyon keserű lehet.

A Han-dinasztia (i.e. 206 – 220) előtt Yunnanban termesztett teákat jellemzően a modern pu'er teához hasonló préselt formában állították elő.A Dian hong egy viszonylag új termék Yunnanból, amelyet a 20. század elején kezdték el gyártani.A diān (滇) szó a Yunnan régió rövid neve, míg a hóng (紅) jelentése "vörös (tea)";mint ilyen, ezeket a teákat néha egyszerűen Yunnan-vörösnek vagy Yunnan-feketének nevezik, a Kínában gyártott jobb fekete teafajták közül a Dianhong valószínűleg a legmegfizethetőbb árú.

A Dianhong Golden másik jellegzetessége a friss, virágos aromája, a jellegzetes feketetea malátás alappal.Ez a dianhong minden elképzelhető módon nagyszerű.Gazdag íze, csodálatos gyümölcsös illata és tartósan lágy utóíze van.A levelek nagyon kellemes textúrájúak.Valójában, amikor a tea nagyon friss – a gyártás óta több hete, és zárt edényben tárolják –, megérintése olyan mókás lesz, mint egy cicát simogatni, mindezt a finom, bársonyos bevonatnak köszönhetően a hajlított leveleken.

Narancssárga-bronz forrázat nagyon csekély fanyarsággal, gyümölcs- és diójegyekkel, melasz illatú, kakaórétegek, fűszerek és föld szövésével, hogy gazdag ízt hozzon létre, amelyet karamellizált cukorédesség egészít ki.

Fekete tea ｜ Yunnan ｜ Teljes fermentáció ｜ Tavasz és nyár