Másnaposság elleni Dihydromyricetin Vine Tea gyógynövénytea
A szőlőteát több etnikai kisebbség már több száz éve használja gyógyteaként Kínában.A flavonoidok, amelyek egyfajta nélkülözhetetlen komponensek számos táplálkozási, gyógyszerészeti és kozmetikai alkalmazásban, a szőlőtea fő metabolitjai és bioaktív összetevői.Érdekes módon a szőlőtea jelentős bioaktivitások széles skáláját mutatja, beleértve az antioxidáns, gyulladáscsökkentő, daganatellenes, antidiabetikus, neuroprotektív és egyéb hatásokat, de nem toxicitást.Ezek a bioaktivitások bizonyos mértékig gazdagítják a szőlőtea betegségmegelőzésben és terápiában betöltött szerepének megértését.A szőlőtea, különösen a dihidromiricetin és a miricetin egészségügyi előnyeit széles körben vizsgálják.Jelenleg azonban nem áll rendelkezésre átfogó áttekintés a szőlőteáról.Ezért ez a jelentés összefoglalja a szőlőtea bioaktív összetevőit, farmakológiai hatásait és lehetséges mechanizmusait vizsgáló legújabb tanulmányokat, amelyek jobb megértést adnak a szőlőtea újszerű alkalmazásának egészségügyi előnyeiről és preklinikai értékeléséről.
A gyógyteákat, például a szőlőteát (Ampelopsis grossedentata) hagyományosan világszerte fogyasztják egészségvédő és kellemes ízük miatt.A szőlőtea és fő bioaktív komponense, a dihidromiricetin az élelmiszer-, anyag- és gyógyszertudományban való potenciális alkalmazásuk miatt kapott figyelmet.A szőlőteát és a dihidromiricetint potenciális természetes antioxidánsként javasolták az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítására.A tanulmányok a csomagolás és az élelmiszerbiztonság területén is javasolták a lehetséges alkalmazást.Ezenkívül a szőlőtea-kivonattal történő étrend-kiegészítés nagy potenciált mutatott az anyagcsere-betegségek megelőzésében, ami indokolhatja alkalmazását új funkcionális élelmiszerekben.Ez az áttekintés tárgyalja a szőlőtea és a dihidromiricetin kémiáját, funkcionális tulajdonságait és lehetséges alkalmazásait az élelmiszeriparban.Bár a szőlőtea-kivonatok és a dihidromiricetin ígéretes eredményeket mutattak, további vizsgálatokra van szükség az optimális alkalmazásról, a termikus stabilitásról, a más természetes antioxidánsokkal való szinergikus hatásról, a fogyasztók elfogadhatóságáról és a szőlőtea érzékszervi profiljáról az élelmiszeripari innováció támogatásához.
