Dehidratált narancshéjas gyümölcs infúzióhoz

A narancshéj gazdag tápanyagokban, például rostokban, C-vitaminban, antioxidáns-forrásokban és polifenolokban.

Használja teához, italokhoz és koktélok díszítéséhez.

Másnaposság: Keverje össze a sót és a narancshéjat egy csésze forrásban lévő vízben körülbelül 20 percig.

Miután kihűlt, meg kell inni az egész főzetet, hogy csökkentse a másnaposság hatását. Tárolja a héjat a barna cukorral, hogy ne csomósodjon össze és megkeményedjen, és megőrizze a nedvességet. A narancshéjat lereszeljük, szárítjuk, majd homokba daráljuk. amely a narancsvirágvízzel megcsókolt perzsa desszertekre fogja emlékeztetni.A friss narancshéjnak megvan a maga helye, de ha valamire van szüksége az igazi ízvilághoz, akkor ezeket a narancshéj-granulátumokat válassza.

A hagyományos kínai orvoslásban évezredek óta használt szárított Citrus x sinensis peelinget gyakran hozzáadták átfogó, több gyógynövényből álló készítményekhez, miközben önmagában is használják.A szárított narancshéj koncentrált narancs ízű, és kiváló főzetekben, kulináris ételekben és kivonatként is.A Kínában őshonos édes narancsot ma már meleg éghajlaton termesztik szerte a világon.

Az édes narancscsalád bármely tagjának héját a hagyományos kínai gyógyászatban legalábbis az Isteni Férj Klasszikusa, a Materia Medica megírása óta használják, amelyet a Krisztus előtti második században írtak.A kevéssé ismert tény az, hogy a narancs héjában lényegesen több enzim, flavonoid és fito-tápanyag van, nem pedig a gyümölcsben.A héjban az összes lényeges összetevő felhalmozódik, és a héj három fő részében találhatók meg;a flavedó-, albedó- és olajzacskók.

Úgy tartják, hogy az édes narancs Kínából származik, és innen a világ szinte minden országában termesztik, a jelenlegi termelés nagy része Floridából, Kaliforniából és a Földközi-tenger egyes részeiből származik.

A levágott héjat hagyományosan teaként használják, a porított héjat pedig az italok édes, szénsavas ízének adására használják.Sok kozmetikum kéri a hámlasztást akár vágott formában, akár por formájában.Könnyed íze megkönnyíti teakeverékekbe adását, a héja pedig lekvárokba, zselékbe, rántható ételekbe és sok más kulináris alkotásba is beilleszthető.