Tea tippek

1. Tea ülepének rágása teaivás után az egészség megőrzése érdekében

Vannak, akik teaivás után rágják meg a teamaradványt, mert a tea több karotint, nyersrostot és egyéb tápanyagokat tartalmaz.A biztonság szempontjából azonban ez a módszer nem javasolt.Mivel a teamaradvány nyomokban nehézfém elemeket, például ólmot és kadmiumot, valamint vízben oldhatatlan növényvédő szereket is tartalmazhat.Ha teatörmeléket eszik, ezek a káros anyagok bekerülnek a szervezetbe.

2. Minél frissebb a tea, annál jobb

A friss tea olyan új teát jelent, amelyet kevesebb mint fél hónapig friss levelekkel pörkölt.Viszonylagosan ez a tea jobb ízű.A hagyományos kínai orvoslás elmélete szerint azonban a frissen feldolgozott tealeveleknek belső hője van, és ez a hő bizonyos ideig tárolva eltűnik.Ezért, ha túl sok új teát iszik, az emberek belső hőt kaphatnak.Ezenkívül az új tea magas szintű tea polifenolokat és koffeint tartalmaz, amelyek hajlamosak a gyomor irritációjára.Ha rendszeresen issza az új teát, gyomor-bélrendszeri kellemetlenség léphet fel.A rossz gyomorban szenvedőknek kevesebb zöld teát kell inniuk, amelyet kevesebb mint fél hónapig tároltak a feldolgozás után.Emlékeztetni kell arra is, hogy nem minden teafajta újabb, mint a régi.Például a sötét teákat, mint például a Pu'er teát, megfelelően érlelik, és jobb minőségűnek kell lenniük.

3. A lefekvés előtti teázás befolyásolja az alvást

A teában található koffein serkenti a központi idegrendszert.Ezért mindig azt mondták, hogy a lefekvés előtti teázás befolyásolja az alvást.Ugyanakkor a koffein vizelethajtó is, és ha sok vizet iszik teában, az elkerülhetetlenül megnöveli az éjszakai WC-be járások számát, ami befolyásolja az alvást.A fogyasztók szerint azonban a Pu'er tea ivása csekély hatással van az alvásra.Ez azonban nem azért van, mert a Pu'er kevesebb koffeint tartalmaz, hanem más tisztázatlan okok miatt.

4. A tealeveleket meg kell mosni, de az első forrázatot nem lehet meginni

Az, hogy meg tudja-e inni az első teafolyadékot, attól függ, hogy milyen teát iszik.A fekete teát vagy oolong teát először forrásban lévő vízzel kell gyorsan lemosni, majd lecsepegtetni.Ezzel nem csak mosható, hanem melegíthető is, ami elősegíti a tea illatának elpárologtatását.De a zöld teának, a fekete teának stb. nincs szükség erre az eljárásra.Vannak, akik aggódnak a teán lévő peszticid-maradványok miatt, és meg akarják mosni a teát, hogy eltávolítsák a maradványokat.Valójában minden teát vízben oldhatatlan növényvédő szerekkel ültetnek be.A teafőzéshez használt tealeves nem fogja tartalmazni a maradékot.A növényvédőszer-maradványok elkerülése szempontjából a teamosás nem szükséges.

5. A tea a legjobb étkezés után

Ha közvetlenül étkezés után iszik teát, akkor a polifenolok könnyen reakcióba léphetnek az élelmiszerben lévő vassal és fehérjével, ami befolyásolja a szervezet vas- és fehérjefelszívódását.Ha étkezés előtt éhgyomorra iszik teát, az felhígítja a gyomornedvet, és befolyásolja a gyomornedv elválasztását, ami nem segíti elő az élelmiszerek emésztését.A helyes módszer az, ha étkezés után legalább fél órával, lehetőleg 1 órával később teát iszik.

6. Teakonzerv másnaposság elleni

Az alkohol utáni teázásnak előnyei és hátrányai is vannak.A teafogyasztás felgyorsíthatja az alkohol lebomlását a szervezetben, vizelethajtó hatása pedig elősegítheti a lebomlott anyagok kiürülését, ezzel segítve a másnaposságot;de ugyanakkor ez a felgyorsult bomlás növeli a máj és a vese terhelését.Ezért az emberek rossz máj és vese a legjobb, ha nem használja a teát a másnaposság, különösen, hogy ne igyon erős teát ivás után.

7. A tea készítéséhez használjon papírpoharat vagy termoszpoharat

A papírpohár belső falán viaszréteg található, amely a viasz feloldódása után befolyásolja a tea ízét;a vákuumcsésze magas hőmérsékletű és állandó hőmérsékletű környezetet állít be a teának, amitől a tea színe sárgább és sötétebb lesz, az íze keserűvé válik, a víz íze pedig megjelenik.Még a tea egészségügyi értékét is befolyásolhatja.Ezért ha kimegyünk, érdemes először teáskannában elkészíteni, majd a víz hőmérsékletének csökkenése után termoszba önteni.

8. Főzzön teát közvetlenül forrásban lévő csapvízzel

A különböző régiókban nagy különbségek vannak a csapvíz keménységében.A keményvizű csapvíz nagy mennyiségben tartalmaz fémionokat, például kalciumot és magnéziumot, amelyek összetett reakciókat válthatnak ki tea polifenolokkal és más anyagokkal.

a tea összetevői, ami viszont befolyásolja a tea illatát és ízét, valamint a tea egészségre gyakorolt ​​hatását.

9. A tea készítéséhez használjon forrásban lévő vizet

A kiváló minőségű zöld teát általában 85°C körüli vízzel főzik.A túlmelegített víz könnyen csökkentheti a tealeves frissességét.Az oolong teákat, például a Tieguanyint, a legjobb, ha forrásban lévő vízben főzzük a jobb tea illat érdekében;a préselt sötét teák, mint például a Pu'er sütemény tea is teafőzésnek tekinthetők, így a Pu'er tea jellegzetes minőségi összetevői teljesen kimosódnak.

10. Fedővel főzzük a teát, illatos az íze 

Illatos tea és oolong tea készítésekor könnyebb a teaillat elkészítése fedővel, de zöld tea készítésekor ez befolyásolja az aroma tisztaságát.